RØGERIET

ØMANDS er et prisvindende sønderjysk røgeri, som har specialiseret sig i at fremstille rigtig bacon, hvor dyrevelfærd, kvalitets råvarer og smag er i fokus. Hos ØMANDS anvendes absolut ingen sukker, nitrit eller andre e-numre – kun salt og røg.

FORÆDLING

Forædling af grisekød til bacon starter med en kontrolleret tørsaltning med en efterfølgende tørring. Dernæst koldrøges det i minimum 2 døgn for til sidst, at blive modnet mellem 30 til 150 dage, alt afhængig af hvilken type bacon der produceres. 

Forædling

LEVERING TIL PRIVATE

Det er desværre IKKE længere muligt, at få tilsendt bacon til private kunder. Du kan dog stadig hente bacon i røgeriet, hvis det bestilles i forvejen i webshoppen herunder.  

Bogen “Bacon – Øjeblikke af lykke” kan selvfølgelig stadigvæk sendes til alle postadresser i Danmark. 

B2B

Er du en restaurant, et hotel, en kantine osv. så kontakt os direkte for B2B priser. Vi levere i hele Danmark til vores B2B kunder. 

ANERKENDELSER

ØMANDS vandt Sol over Gudhjems produktpris i mad-kategorien i 2016 og fik en ærespris og guldmedalje på International Food Contest i 2017. ØMANDS har også modtaget et hædersdiplom fra Det Danske Gastronomiske Akademi i 2016.

ADVENTS- OG JULEKALENDER MED BACON

ØMANDS var den første i Danmark (og nok også i verden) til at sælge en advents- og julekalender med bacon. Hold øje med vores webshop eller vores facebook / instagram side for salg af disse.