Verdens eneste bacon restaurant
Menu
Alt er (næsten) hjemmelavet og fokus er selvfølgelig på bacon fra eget prisvindende røgeri.
F… Vi elsker bacon.
Bemærk at køkkenet lukker kl. 20:45 men er der travlt holder vi køkkenet åbent længere 🙂
Selskaber
Konfirmation, fødselsdag, firmafest, reception etc.
Lej hele restauranten for en halv eller hel dag. Kontakt ØMANDS på mail til info@oemands.dk eller ring/sms til 23610083. Bemærk at restauranten også kan bookkes udenfor ØMANDS åbningstider.
Forretter
Baconsmagning / 99
Et udvalg af 5 forskellige bacon varianter fra eget røgeri. Et festfyrværkeri af umami.
fransk løgsuppe / 99
Max indkogt løg i egen fond, røget cheddar, bacon og hjemmebagt brød
ømands jydenachos / 99
Chips, bacon og grøn madagaskar pebersovs
Hver onsdag og torsdag
ømands bøfsandwich / 209
200 gram mediumstegt hakkebøf, bacontern, dijonsennep, remoulade, bløde løg, syltede rødbeder, rå rødløg, ristede løg, syltede rødløg, syltede agurker, bolle, brun sovs og karse. Hertil serveres pomfrit med løgketchup.
Bemærk at ØMANDS Bøfsandwich kun serveres onsdag og torsdag. Vores andre retter har vi hele ugen.
Hovedretter
brændende kærlighed / 209
Rustik kartoffelmos af aspargeskartofler med masser af smør, bacon, løg og rødbeder. BEMÆRK – Vi bruger 350 gram smør pr. kg. kartoffel.
chili con carne / 209
Hakket oksekød, krydderier fra Mandala Organic, kidney bønner, espresso, mørk chokolade, bladselleri, løg, bacon, jalapenos, tortilla chips og creme fraiche. Serveres med hjemmelavet chilisovs. Vælg mellem en Stærk eller Ekstrem Stærk (Carolina Reaper) chilisovs.
ømands kylling / 229
2 stk. saftige og stegte kyllingebryster, bacon, ekstra bacon, pomfrit med baconmayo og mormorsalat.
mettes hakkebøf / 249
2 stk. hakkebøf med cremet havarti ost, pomfrit med baconmayo, bacon, rå rødløg og syltede rødløg. Serveres med enten flydende chili cheddar sovs eller grøn madagaskar pebersovs. VÆLG din favorit sovs! Lightversion med 1 bøf er 209 kr.
allans hakkebøf / 249
2 stk. hakkebøf, 2 spejlæg, bacon, bløde løg, og pomfrit med baconmayo. Serveres med enten flydende chili cheddar sovs eller grøn madagaskar pebersovs. VÆLG din favorit sovs! Lightversion med 1 bøf er 209 kr.
pluma / 295
Pluma er en saftig og ekstrem mør udskæring fra en spansk gris. Forvent noget ud over det sædvanlige! Inklusiv pomfritter, baconmayo, bacon, grøn madagaskar pebersovs samt salat vendt med mormordressing.
Burgers
Alle burgere serveres med pomfritter friteret i ren oksefedt.
Inkl. hjemmelavet baconmayo. Ekstra dip +15 kr.
Okse / 169
Hakkebøf, bacon, signaturmayo, salat, syltede agurker, rå rødløg og hjemmelavet burgerbolle. MACHO: Dobbelt op på bacon og bøf +49. ÜBER MACHO: Tripel op på bacon og bøf +89. WHO’s YOUR DADDY: Firdobbelt på bacon og bøf +119
oste okse / 189
Hakkebøf, bacon, cremet havarti ost, signaturmayo, salat, syltede agurker, rå rødløg og hjemmelavet burgerbolle. MACHO: Dobbelt op på bacon, ost og bøf +59. ÜBER MACHO: Tripel op på bacon, ost og bøf +99. WHO’s YOUR DADDY: Firdobbelt på bacon, ost og bøf +139
baconista / 169
Rigeligt med peberbacon, pebermayo, salat, syltede agurker, syltede rødløg, rå rødløg og hjemmelavet burgerbolle. MACHO: Dobbelt op på bacon +39. ÜBER MACHO: Tripel op på bacon +78. WHO’s YOUR DADDY: Firdobbelt på bacon +117
ømands svineri / 209
Hakkebøf, rigeligt med peberbacon, pebermayo, salat, syltede agurker, syltede rødløg, rå rødløg og hjemmelavet burgerbolle. MACHO: Dobbelt op på bacon og bøf +78. ÜBER MACHO: Tripel op på bacon og bøf +149. WHO’s YOUR DADDY: Firdobbelt på bacon og bøf + 220
Tilkøb
pomfrit / 75
Friteret i ren oksefedt. Sprøde og kække.
Serveres med hjemmelavet baconmayo. Ekstra dip +15 kr.
Cremet havarti ost / 15
ømands bacon / 15
flydende chili cheddar sovs / 35
grøn madagaskar pebersovs / 35
hakkebøf eller kylling / 39
Dessert
EN FLYDENDE AFSLUTNING
ØMANDS udvalg af dessertøl såsom Modern Sour, Imperial Stout og Imperial Pastry Stout er en smuk måde at afslutte baconoplevelsen på. Se vores dejlige udvalg i ØL-sektionen. Ønsker I at dele en dessertøl, får I selvfølgelig flere glas. Bemærk, at der er masser af smag i ØMANDS dessertøl. Og ja, disse øl kan også nydes sammen med vores hjemmelavede gelato
GELATO SMAGNING 45
Smag 3 små forskellige gelato’s. Udvalget varierer efter dagens gelato
1 KUGLE GELATO 45
Vælg mellem bacon eller dagens gelato
2 KUGLER GELATO 75
Vælg mellem bacon eller dagens gelato
Kaffe eller Te
0,35 ltr / 45
Vores kaffe og te skifter humør og temperament, men er altid en oplevelse, når du trænger til en opkvikker. Serveres med sødmælk, hvis du ønsker det.
Kola & Limonade
bruun kola eller fri kola / 45
Kola Nørden Anders Bruun har med Danmarks nye Kola skruet ned for sukkeret og brusen. Hvorfor det, kan du spørge? Helt simpelt, fordi det giver meget mere smag og samtidig læsker vandvittigt meget. Fåes selvfølgelig også i en sukkerfri version, som bare rammer plet inden for denne “ikke-sukker-light” genre. Det er FRI KOLA fra Anders. Monster flot flaske på 33 cl.
Limonade / 45
Brusende limonader fra Ebeltoft Gårdbryggeri, hvor kun friske frugter indgår. Ingen e-numre. Udvalget varirerer efter sæson. Blandt andet hindbærbrus, jordbær, rabarber, siciliansk citron etc. Smuk flaske på 25 cl.
San pellegrino 40
En flot og yderst velafbalanceret brusende vand fra Italien. 0,5 ltr bobler.
Vidunderlige alkoholiske drikke
fadøl / 75
Fra øl-nørderne hos Ebeltoft Gårdbryggeri. Vælg mellem Helles eller Dunkel. Flotte og yderst velsmagende fadøl på 50 cl.
specialøl / 70 – 95
Udvalgt i samarbejde med oelelsker.dk. Fantastisk og smukt udvalg. Klassisk flaske eller smuk dåse.
Eminet vin
Flaske – 0,7 ltr.
ØMANDS udvalg af hvidvin og rødvin skifter løbende. Det kan være Orangevin, Naturvin, Fransk finesse, Spansk temperament, Italiensk humør eller noget helt andet.
Frugtvin fra Cold hand winery
Flaske – 110 til 295 kr.
Vi har altid et godt udvalg af helt igennem suveræne frugtvine fra Cold Hand Winery. Passer perfekt til bacon 🙂
ømands hakkebøffer
Vi serverer som udgangspunkt vores hakkebøffer mediumstegt. Hvis du ønsker en gennemstegt eller rød hakkebøf, skal du bede om det. “Vær opmærksom på, at hakket kød ifølge Fødevarestyrelsen og gældende regler skal være gennemstegt af hensyn til fødevaresikkerheden.”
bacon restaurant FOR LIVSNYDERE
Velkommen indenfor
Er I et selskab på 5 personer eller flere skal I kontakte os direkte på mail (info@oemands.dk) eller telefon (23610083) for at reservere et bord.
Bliver du forhindret, annuller venligst din reservation. Så hjælper du både os og andre som gerne vil have en baconoplevelse.
Bemærk at du også kan holde fødselsdagsfest, konfirmation, firmafest etc. hos ØMANDS. Vi har selvfølgelig sprøde selskabsmenuer og gourmet brunch. Efter aftale holder vi også åben for selskaber søndag, mandag eller tirsdag.
SMILEY ØMANDS BACON RESTAURANT
CVR-nr. 41402776
SMILEY ØMANDS BACON
CVR-nr. 35909737
Søndag til tirsdag
17:00 - 22:00
Ring til os
+45 23 6100 83
Email os
Her finder du os
Nørregade 12A, 6100 Haderslev
Få rutevejledning
