Danmarks første bacon gastro lounge

Menu

Alt er (næsten) hjemmelavet og fokus er selvfølgelig på bacon fra eget prisvindende røgeri.
F… Vi elsker bacon.

Bemærk at køkkenet lukker kl. 20:30 men er der travlt holder vi køkkenet åbent længere 🙂

Selskaber

Konfirmation, fødselsdag, firmafest, reception etc.
Lej hele restauranten for en halv eller hel dag. Kontakt ØMANDS på mail til info@oemands.dk eller ring/sms til 23610083. Bemærk at restauranten også kan bookkes udenfor ØMANDS åbningstider.

Forretter

Baconsmagning / 99

Et udvalg af 5 forskellige bacon varianter fra eget røgeri. Et festfyrværkeri af umami.

fransk løgsuppe / 99

Max indkogt løg i egen fond, røget cheddar, bacon og hjemmebagt brød

ømands jydenachos / 99

Chips, bacon og grøn madagaskar pebersovs

Hver onsdag og torsdag

ømands bøfsandwich / 209

200 gram mediumstegt hakkebøf, dijonsennep, remoulade, bløde løg, syltede rødbeder, rå rødløg, ristede løg, syltede rødløg, syltede agurker, bolle, brun sovs og karse. Hertil serveres pomfrit med løgketchup.

Bemærk at ØMANDS Bøfsandwich kun serveres onsdag og torsdag. Vores andre retter har vi hele ugen.

Hovedretter

brændende kærlighed / 209

Rustik kartoffelmos af aspargeskartofler med masser af smør, bacon, løg, persille og rødbeder. BEMÆRK – Vi bruger 350 gram smør pr. kg. kartoffel.

chili con carne / 209

Hakket oksekød, krydderier fra Mandala Organic, kidney bønner, espresso, mørk chokolade, bladselleri, løg, bacon, jalapenos, tortilla chips og creme fraiche. Serveres med hjemmelavet chilisovs. Vælg mellem en Stærk eller Ekstrem Stærk (Carolina Reaper) chilisovs.

ømands kylling / 229

2 stk. saftige og stegte kyllingebryster, bacon, ekstra bacon, pomfrit med mayo’er og mormorsalat.

mettes hakkebøf / 249

2 stk. hakkebøf med cremet havarti ost, pomfrit med mayo’er, bacon, rå rødløg og syltede rødløg. Serveres med enten flydende chili cheddar sovs eller grøn madagaskar pebersovs. VÆLG din favorit sovs! Lightversion med 1 bøf er 209 kr.

allans hakkebøf / 249

2 stk. hakkebøf, 2 spejlæg, bacon, bløde løg, og pomfrit med mayo’er. Serveres med enten flydende chili cheddar sovs eller grøn madagaskar pebersovs. VÆLG din favorit sovs! Lightversion med 1 bøf er 209 kr.

pluma / 295

Pluma er en saftig og ekstrem mør udskæring fra en spansk gris. Forvent noget ud over det sædvanlige! Inklusiv pomfritter, mayo’er, bacon, grøn madagaskar pebersovs samt salat vendt med mormordressing.

Burgers

Alle burgere serveres med pomfritter friteret i ren oksefedt. Inkl. baconmayo og hotdip mayo.

Okse / 169

Hakkebøf, bacon, signaturmayo, salat, syltede agurker, rå rødløg og hjemmelavet burgerbolle. MACHO: Dobbelt op på bacon og bøf +49. ÜBER MACHO: Tripel op på bacon og bøf +89.

oste okse / 189

Hakkebøf, bacon, cremet havarti ost, signaturmayo, salat, syltede agurker, rå rødløg og hjemmelavet burgerbolle. MACHO: Dobbelt op på bacon, ost og bøf +59. ÜBER MACHO: Tripel op på bacon, ost og bøf +99.

baconista / 169

Rigeligt med peberbacon, pebermayo, salat, syltede agurker, syltede rødløg, rå rødløg og hjemmelavet burgerbolle. MACHO: Dobbelt op på bacon +39. ÜBER MACHO: Tripel op på bacon +78.

ømands svineri / 209

Hakkebøf, rigeligt med peberbacon, pebermayo, salat, syltede agurker, syltede rødløg, rå rødløg og hjemmelavet burgerbolle. MACHO: Dobbelt op på bacon og bøf +78. ÜBER MACHO: Tripel op på bacon og bøf +149.

Tilkøb

pomfrit / 75

Friteret i ren oksefedt. Sprøde og kække.
Serveres med hjemmelavet hotdip mayo og baconmayo.

Trøffel mayo / 15

Gør dine pomfritter og dine smagsløg en fornem tjeneste og berig dem og dig med vores hjemmelavede trøffel mayo.

Cremet havarti ost / 15
ømands bacon / 15
flydende chili cheddar sovs / 35
grøn madagaskar pebersovs / 35
hakkebøf eller kylling / 39

Dessert

ØMANDS SYRETRIP 75

En cremet, syrlig, kold dessert baseret på fløde, sukker og limesaft. Herpå sæsonens friske frugt. Ikke mindre end en syrlig afslutning på et baconeventyr

GELATO SMAGNING 45

Smag 3 små forskellige gelato’s. Udvalget varierer efter dagens gelato

1 KUGLE GELATO 45

Vælg mellem bacon eller dagens gelato

KUGLER GELATO 75

Vælg mellem bacon eller dagens gelato

Kaffe eller Te

0,35 ltr / 45

Vores kaffe og te skifter humør og temperament, men er altid en oplevelse, når du trænger til en opkvikker. Serveres med sødmælk, hvis du ønsker det.

Kola & Limonade

bruun kola eller fri kola / 45

Kola Nørden Anders Bruun har med Danmarks nye Kola skruet ned for sukkeret og brusen. Hvorfor det, kan du spørge? Helt simpelt, fordi det giver meget mere smag og samtidig læsker vandvittigt meget. Fåes selvfølgelig også i en sukkerfri version, som bare rammer plet inden for denne “ikke-sukker-light” genre. Det er FRI KOLA fra Anders. Monster flot flaske på 33 cl.

Limonade / 45

Brusende limonader fra Ebeltoft Gårdbryggeri, hvor kun friske frugter indgår. Ingen e-numre. Udvalget varirerer efter sæson. Blandt andet hindbærbrus, jordbær, rabarber, siciliansk citron etc. Smuk flaske på 25 cl.

San pellegrino 40

En flot og yderst velafbalanceret brusende vand fra Italien. 0,5 ltr bobler.

Vidunderlige alkoholiske drikke

fadøl / 75 

Fra øl-nørderne hos Ebeltoft Gårdbryggeri. Vælg mellem Helles eller Dunkel. Flotte og yderst velsmagende fadøl på 50 cl.

specialøl / 70 – 95

Udvalgt i samarbejde med oelelsker.dk. Fantastisk og smukt udvalg. Klassisk flaske eller smuk dåse.

fantastiske gin’s / 90

Vi elsker gin helt ind i himlen og byder blandt andet på Cornflower, Nordes, KI NO BI, Sipschmit V.J.O.P og Pink Pepper.
Gin er 4 cl. og serveres med en flaske Artisan Tonic på 20 cl.

Eminet vin

Flaske – 0,7 ltr.
ØMANDS udvalg af hvidvin og rødvin skifter løbende. Det kan være Orangevin, Naturvin, Fransk finesse, Spansk temperament, Italiensk humør eller noget helt andet.

Frugtvin fra Cold hand winery

Flaske – 110 til 295 kr.
Vi har altid et godt udvalg af helt igennem suveræne frugtvine fra Cold Hand Winery. Passer perfekt til bacon 🙂

ømands hakkebøffer

Vi serverer som udgangspunkt vores hakkebøffer mediumstegt. Hvis du ønsker en gennemstegt eller rød hakkebøf, skal du bede om det. “Vær opmærksom på, at hakket kød ifølge Fødevarestyrelsen og gældende regler skal være gennemstegt af hensyn til fødevaresikkerheden.”

gASTRO-LOUNGE FOR LIVSNYDERE

Velkommen indenfor

Er I et selskab på 5 personer eller flere skal I kontakte os direkte på mail (info@oemands.dk) eller telefon (23610083) for at reservere et bord.

Bliver du forhindret, annuller venligst din reservation. Så hjælper du både os og andre som gerne vil have en baconoplevelse.

Bemærk at du også kan holde fødselsdagsfest, konfirmation, firmafest etc. hos ØMANDS. Vi har selvfølgelig sprøde selskabsmenuer og gourmet brunch. Efter aftale holder vi også åben for selskaber søndag, mandag eller tirsdag.

SMILEY ØMANDS GASTRO LOUNGE
CVR-nr. 41402776

SMILEY ØMANDS BACON
CVR-nr. 35909737

July - specielle åbningstider

Se forside

Søndag til tirsdag

Lukket
Onsdag
17:00 - 22:00
Torsdag
17:00 - 22:00
Fredag
17:00 - 22:00
Lørdag

17:00 - 22:00

Ring til os

+45 23 6100 83

Email os

info@oemands.dk

Her finder du os

Nørregade 12A, 6100 Haderslev
Få rutevejledning