DanskØkoBacon
DKK75
Den danske økologiske gris er på fremmarch. Og hurra for det! Hos ØMANDS hylder vi de økologiske opdrætsprincipper og laver selvfølgelig også rigtig bacon af dansk økologisk gris.
Vi har valgt at supermodne vores bacon af den danske økologiske gris, da den herved udvikler fantastiske smagsnuancer. Supermodnet betyder hos ØMANDS en modningstid på minimum 60 dage.
Supermodnet DanskØkoBacon har en intens smag af kød i harmoni med salt og røg. Ved anbefalet tilberedning har supermodnet DanskØkoBacon en lang eftersmag, hvor umami smagen langsomt bliver dominerende.
Vi anbefaler en blødstegning for at opnå ovenstående smagsoplevelse.
Produktionstiden er ca. 80 dage som består af tørsaltning, koldrøgning over bøgesmuld samt en behørig modning. Ingen e-numre eller sukker – kun salt og røg. 1 pakke indeholder 70 gram skiveskåret bacon af dansk økologisk gris.
På lager
Ingredienser pr. 100 g:
Økologisk svinebryst 140 g, salt 2 g, koldrøget over bøgesmuld
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 1269 KJ og 306 kcal, Fedt 27 g (heraf mættede fedtsyre 10 g), Kulhydrat 0 g (heraf sukkerarter 0 g), Protein 16 g, Salt 2 g.
Relaterede varer
