LivarBacon

    DKK75

    Livar grisen er en vaskeægte gourmet darling. Fritlevende blandt munke og bønder i Limburg provinsen og kendt for sin imponerende smag og fedtmarmorering.

    Livar grisen er en unik krydsning af den typiske hollandske landgris, Swabian-Hall grisen, den engelske Saddleback samt den amerikanske Duroc gris. Ikke andre grise i verden er lig med Livar grisen. Dyrevelfærd er der selvfølgelig også styr på, da den hollandske pendant til Dyrenes Beskyttelse har blåstemplet Livar grisens forhold.

    Livar bacon giver ved blødstegning et saftigt stykke bacon, hvor smagen af kød i harmoni med røg og salt virkelig bliver fremtrædende sammen med en cremet nuance fra det smagfulde fedt.

    Vi anbefaler en blødstegning for at opnå ovenstående smagsoplevelse.

    Produktionstiden er ca. 40 dage som består af tørsaltning, koldrøgning over bøgesmuld samt en behørig modning. Ingen e-numre eller sukker – kun salt og røg. Én pakke bacon indeholder 100 gram skiveskåret bacon af livar grisen.

    Tilbage til alle produkter

    95 på lager